FÜR 6 PERSONEN / ZUBEREITUNGS- UND GARZEIT: 50 MIN.
ZUTATEN
- 2 Eier
- 1 Wasserglas Sonnenblumenöl
- 1 Wasserglas Joghurt
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 gestrichener TL Salz
- 3 Wassergläser Mehl
für den Sirup
- 3 Wassergläser Wasser
- 3 Wassergläser Zucker
ZUBEREITUNG
Zucker und Wasser in einen Topf geben und verrühren.
Zu Sirup kochen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Ein Ei und ein Eiweiß, Sonnenblumenöl, Joghurt, Backpulver und Salz in einer Rührschüssel vermischen.
Mehl langsam dazugeben und einen weichen Teig herstellen.
Vom Teig walnussgroße Portionen abnehmen, zu Şekerpare formen und auf ein Backblech ohne Fett legen.
Mit Eigelb bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 5 Minuten backen.
Temperatur auf 175 Grad reduzieren.
Şekerpare goldgelb backen.
Den kalten Sirup über das noch warme Gebäck gießen.
1 Stunde ziehen lassen und servieren.