Bei einer Routinekontrolle in Nürnberg stießen Beamte auf unhygienische Zustände in einem Dönerbetrieb. Der Fall hat strafrechtliche Konsequenzen für das betroffene Unternehmen. Die Polizei in Nürnberg führte am vergangenen Montag in Zusammenarbeit mit dem Gewerbeaufsichtsamt eine Kontrolle in einem Betrieb zur Herstellung von Dönerfleisch durch. Die Inspektion, die im Stadtteil Langwasser stattfand, brachte erhebliche hygienische Mängel ans Licht. Nach Angaben der Ermittler wurden Fleischvorräte unter fragwürdigen Bedingungen gelagert.
Die Beamten stellten fest, dass die Kühlkette in mehreren Fällen nicht eingehalten wurde. Einige der Fleischprodukte seien unsachgemäß gelagert gewesen und hätten ungenießbar gewirkt. Darüber hinaus wurden Produktionsanlagen vorgefunden, die nicht gereinigt waren, was nach Aussage der Behörden einen Verstoß gegen die Lebensmittelhygieneverordnung darstellt.
Unternehmen sieht hohen Strafen entgegen
Gegen die verantwortliche Firma wurde ein Bußgeldverfahren eingeleitet. Nach ersten Einschätzungen der zuständigen Behörden könnten die Strafen empfindlich ausfallen. Neben einer möglichen Geldstrafe droht dem Unternehmen die zeitweise Schließung der Produktionsstätte, bis alle hygienischen Standards erfüllt sind.
Die kontrollierte Produktionsstätte beliefert mehrere Gastronomiebetriebe in der Region Nürnberg. Es wird geprüft, ob auch an die Restaurants ausgeliefertes Fleisch betroffen ist. Eine Rückrufaktion sei bislang nicht erforderlich, da die betroffenen Produkte den Betrieb offenbar nicht verlassen haben.
Hintergrund der Kontrolle
Nach Angaben der Behörden fand die Inspektion im Rahmen einer regelmäßigen Überprüfung von Lebensmittelproduzenten statt. Ein Sprecher des Gewerbeaufsichtsamts erklärte, solche Kontrollen seien unerlässlich, um die Einhaltung von Hygienevorschriften sicherzustellen und die Gesundheit der Verbraucher zu schützen.
Die zuständigen Stellen setzen ihre Ermittlungen fort, um das Ausmaß der Verstöße zu ermitteln. Parallel dazu wurde die betroffene Produktionsstätte aufgefordert, die Mängel umgehend zu beseitigen und entsprechende Nachweise vorzulegen.
Dieser Vorfall verdeutlicht erneut die Bedeutung strenger Lebensmittelkontrollen, um die Sicherheit von Verbrauchern zu gewährleisten.