Istanbul, eine Stadt, die für ihre unvergleichliche Aussicht und ihre aufstrebende Gastronomieszene bekannt ist, bietet eine Vielzahl von exquisiten Restaurants, die den Genuss köstlicher Speisen mit einem faszinierenden Panorama verbinden. Hier sind fünf herausragende Adressen, die kulinarische Genüsse und atemberaubende Ausblicke zu einem unvergesslichen Erlebnis verschmelzen lassen.
Roof Mezzepotamia: Mesopotamische Aromen inmitten historischer Kulisse
Das Roof Mezzepotamia, gelegen auf der Terrasse des Orient Occident Hotels in Sirkeci, vereint den Charme der historischen Halbinsel mit einer spektakulären Aussicht auf den Bosporus. Inspiriert vom reichen Erbe Mesopotamiens, bietet dieses Restaurant eine Sinfonie der Aromen aus den sieben Regionen der Türkei. Unter der Leitung von Bulut Gökmen Gök präsentiert das Küchenteam traditionelle Gerichte in einer modernen Interpretation. Begleitet von ethnischer elektronischer Musik, erleben die Gäste hier nicht nur die kulinarische Vielfalt, sondern auch beeindruckende Sonnenuntergänge, die das Ambiente perfekt abrunden.
Visorante: Italienische Leidenschaft mit Blick auf den Bosporus
Das Visorante, gelegen auf der Terrasse des Ortaköy Crowne Plaza Hotels, lädt seine Gäste zu einem kulinarischen Fest der italienischen Küche ein. Mit einer atemberaubenden Aussicht auf den Bosporus, die sowohl bei Tag als auch bei Nacht begeistert, kombiniert das Restaurant italienische Gaumenfreuden mit einer exzellenten Weinauswahl und charakteristischen Cocktails. Die besondere Dekoration, die den romantischen Geist Italiens widerspiegelt, macht das Visorante zu einem idealen Ort für Genießer, die authentische italienische Küche in einer unvergleichlichen Atmosphäre erleben möchten.
Sunset Grill & Bar: Ein Klassiker der Istanbuler Gastronomie
Seit 1994 zählt das Sunset Grill & Bar im Ulus Park zu den bedeutendsten Vertretern der Fine-Dining-Szene in Istanbul. Mit einem atemberaubenden Blick auf den Bosporus und einer vielseitigen Speisekarte, die von kalifornischen Gerichten bis hin zu mediterranen, türkischen und japanischen Köstlichkeiten reicht, bietet das Sunset ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis. Unter der Leitung von Executive Chef Marios Tsouris ab 2024 bleibt das Restaurant ein Highlight für Feinschmecker, die erstklassige Küche in einer eleganten Umgebung genießen möchten.
Neolokal: Tradition trifft Innovation
Im Neolokal werden traditionelle türkische Gerichte mit modernen Techniken neu interpretiert. Unter der Leitung von Chefkoch Maksut Aşkar kombiniert das junge, innovative Team traditionelle Rezepte mit seltenen, fast vergessenen Zutaten, um eine neue und raffinierte Geschmackserfahrung zu schaffen. Das Neolokal steht für die Philosophie, ehrliche und authentische Speisen zu kreieren, die von der Erde inspiriert sind und den Gast auf eine kulinarische Reise durch die türkische Esskultur mitnehmen.
Ouzo Roof Restaurant: Mediterranes Flair mit griechischer Note
Das Ouzo Roof Restaurant, auf der Terrasse des Wyndham Grand Istanbul Kalamış Marina gelegen, bietet eine mediterrane Küche mit einem besonderen Fokus auf Aromen aus dem Ägäischen Raum. Mit einem beeindruckenden Blick auf den Yachthafen und einem charmanten Ambiente verbindet das Restaurant den Zauber der türkischen und griechischen Küche. Das Konzept „Kalamış Live“ bringt zudem musikalische Highlights aus beiden Ländern, die das kulinarische Erlebnis perfekt ergänzen.
